Studie: Zucker exzessiv erhöhtes Risiko für entzündliche Darmerkrankungen

Kurzfristige Erhöhungen der Verbrauch von Zucker könnte erhöhen das Risiko von entzündlichen Darmerkrankungen und haben einen erheblichen Einfluss auf unsere Gesundheit, eine neue Studie aus der Universität von Alberta schlägt.

In einer Studie In“ Scientific Reports, U von Einem Forscher festgestellt, dass Mäuse hatten eine erhöhte Suszeptibilität für chemisch induzierte Kolitis und mehr schwere Symptome nach nur zwei Tagen von einem hoch-Zucker-Diät verglichen mit denen Essen eine ausgewogene Ernährung.

Karen Madsen, wer ist spezialisiert in der Ernährung und Ihre Auswirkungen auf chronisch entzündliche Darmerkrankungen, sagte, die Ergebnisse zu wiederholen, was viele Patienten mit colitis haben schon lange sage: kleine änderungen in Ihrer Ernährung können Sie Ihre Symptome aufflammen.

„Es wurde zuvor gezeigt, dass die Art der Diät, die Sie ändern können, Ihre Anfälligkeit für Krankheiten“, sagte Madsen, der die neue Studie leitete.

„Wir wollten wissen, wie lange es dauert, bis eine änderung in der Ernährung führt zu einer Auswirkung auf die Gesundheit. Im Falle von Zucker und Kolitis, es dauerte nur zwei Tage, das war wirklich überraschend für uns. Wir nicht denken, es würde so schnell passiert.“

Zucker Kraftstoffe „schlechte“ Bakterien

Was fahren konnte solch eine signifikante änderung in so kurzer Zeit? Es stellt sich heraus, es ist alles über Darmbakterien und der Auswirkungen Lebensmittel auf Ihnen.

Faser-reiche Lebensmittel wirken als Brennstoff für die „guten“ Bakterien, die lebend in den Darm und produzieren kurzkettige Fettsäuren, die entscheidend für eine effiziente Immunantwort. Essen hohen Zucker-Diäten und verringern die Aufnahme von Faser-feeds „schlechten“ Mikroben wie E. coli, die im Zusammenhang mit Entzündung und einer mangelhaften Immunantwort.

Madsen-Studie zeigte, dass die Mäuse auf der hohen Zucker-Diät, hatten eine größere Darm-Gewebe Schaden und eine fehlerhafte Immunantwort. Diese Probleme wurden gelindert, wenn Ihre Ernährung ergänzt mit kurzkettigen Fettsäuren werden normalerweise hergestellt, von guten Bakterien.

„Überraschend, unsere Studie zeigt, dass die kurzfristigen Verbrauch von Zucker kann wirklich einen negativen Einfluss, und so diese Idee, dass es OK ist, gut zu Essen, die ganze Woche und gönnen Sie sich in junk-food am Wochenende ist fehlerhaft,“ Madsen erklärt.

Follow-up-Studien könnten den Weg ebnen, um möglicherweise mit kurzkettigen Fettsäuren als Nahrungsergänzungsmittel, bemerkte Sie.

„Ändern von jemandes Diät ist eine der schwierigsten Dinge zu tun, auch wenn Sie Ihnen sagen, dass es fix Ihre gesundheitlichen Probleme“, sagte Sie.

„Die Leute wollen das Essen, was Sie Essen wollen, also kurzkettige Fettsäuren könnte möglicherweise verwendet werden, als Ergänzung zu helfen, schützen Sie den Menschen gegen die schädlichen Auswirkungen von Zucker auf chronisch entzündliche Darmerkrankungen.“

Möglich link zu neurodegenerativen Erkrankungen

Madsen und Kollegen zeigten zudem, dass nur zwei Tage auf dem hoch-Zucker-Diät und die Abwesenheit von kurzkettigen Fettsäuren verursacht eine Zunahme der Darm-Durchlässigkeit, öffnen interessante Möglichkeiten in der Forschung auf, wie die Ernährung kann Einfluss auf die Bakterien in unserem Magen-Darm-Trakt und Gehirn Gesundheit.

„Es gibt eine zunehmende Menge von beweisen schlägt vor, dass es einen Zusammenhang zwischen den Bakterien in unserem Darm vorhanden und neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson“, erklärt Madsen.